Mat- og vinklubben Smaks egen Blogg. Det var duket for den 39de festaften i Mat og Vinklubben Smak. Denne gangen var fokus klassiske retter fra 70 og 80-tallet. Om enn med en liten lokal vri. Menyen besto av røkelaks med eggerøre, skinke og melon, blomkålsuppe, avokado med reker, kyllingmousse med eksotiske frukter, laks med sandefjordsmør, biff med løk og bearnaise, samt en sjokolademousse med vaniljeis til dessert. Etter de hvite kom det rødt i glassene, her også en fransk og en italiensk, en St.

Hvordan kombinere mat og vin? Valg av vin storvilt. Etter en påske med mye lammekjøtt er det godt med et stykke fersk skrei! Jeg serverte det som forrett, men det kunne like godt ha gått som hovedrett for det var ikke lett å stoppe spise! Med en god Chardonnay i glasset ble måltidet fullendt! Til 4 personer 800 g skrei 150 g bacon nøytral olje frisk timian 200 g smør maldonsalt nykvernet pepper Del skreien i porsjonsstykker, strø over.

食品表示 衛生 安全 HACCP指導 導入支援のマトハヤ フーズコンタクト. 著者 編集 石川直基 的早剛由 株式会社ラベルバンク.